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柑橘着色提质原理及方案

  • 分类:果树作物
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-09-07 16:55
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【概要描述】

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       近年来沙糖橘价格不稳定,很多种植户惜售,橘果留树时间长,加上年初的多次霜冻,导致很多产区沙糖橘果甜度低于去年同期,令很多种植户焦虑不已。

       众所周知,着色、增甜不仅是柑橘后期管理的重要环节,更是直接关系到橘果的品质,尤其是在今年橘果普遍不好的情况下,柑橘种植面积快速扩张、产量越来越大的大环境下,橘果品质的高低,直接决定了种植效益。因此,如何提高柑橘的品质,在竞争日趋严重的今天占得一席之地是当前沙糖橘种植最为关心的问题。

       柑橘果实着色是一个复杂的过程,是果皮中各种色素变化的过程,主要有叶绿色的消失,花青素和类黄酮的积累,其中花青素是糖分的代谢物,果实糖分含量越高,花青素合成越多,果实上色越明显,因此,同一品种的柑桔在一定程度上果实颜色越深品质越好。

       市场上,果实颜色越艳丽越受消费者欢迎。同样在果商收果时,着色越好的果实收购价越高。所以,柑橘果实着色管理是柑橘种植管理中重要环节之一。

       一、影响着色的因素

       1、不同的品种,成熟时糖度不同;柑橘品种只有用嫁接育苗的方法建园,甜度遗传才能相对稳定;同时砧穗组合对果实甜度的也有影响。

       2、水果主要含果糖、葡萄糖和蔗糖;甜度以果糖最甜,蔗糖次之,葡萄糖最次。柑橘以含蔗糖为主。

       3、品尝到柑橘的甜度,除与含糖种类和含量有关外,还同含酸种类(酒石酸、苹果酸和柠檬酸等)及其比例有关,温度高低则影响着柑橘所含酸的呼吸降解。

       注:果实着色除品种、气候外,还与栽培管理密切相关,受多种因素的影响。对于较难上色的地区和作物,建议采用复配方案,能有效提高果实着色率。

       2、增产提质方案

       郑氏化工集合二十余年的植物调节和营养科研成果,隆重推出生物源动力营养着色剂—优沃施红颜/盛颜,包含着色相关单体氨基酸(蛋氨酸、苯丙氨酸等)≥100g/L,螯合态微量元素(Fe、B、Zn)≥20g/L,天然着色促进物质(DCPTA、5ALA)≥20g/L

       使用技术:着色初期第一次使用,间隔10-15天使用第二次。

       复配方案:红颜1000-1500倍+超胜磷钾1000-1500倍+普满丰1500-2000倍。

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